Ensalada de frutas

Ensalada de frutas

ENSALADA DE CITRICOS

1 pomelo
2 naranjas
1 cebolla cortada en aros 100 g (3 V2 onzas) de nata
(crema de leche)

Pelar el pomelo y las naranjas, cortarlos en ruedas y quitarles las semillas. Disponer en una fuente alternando las rodajas de pomelo y naranja. Colocar encima los aros de cebolla. Rociar con la nata. Servir bien fría. Esta ensalada admite el aliño francés.

Ensalada para navidad

Ensalada para navidad

ENSALADA DE PATATAS Y MANZANA

3 patatas (papas) medianas, 1 taza de crema acida o yogur (yagurt), 3 cucharadas de jugo de limón. Sal y pimienta, media cebolla chica. Cocinar las patatas con cascara, en agua y sal. Mezclar en un tazón la crema acida, el jugo de limón, la manzana, la cebolla rallada, sal y pimienta.

Pelar y cortar las patatas calientes y mezclar con el aderezo. Servir tibia.