Ponche para navidad

Ponche.

INGREDIENTES:
• Azúcar 500 g
• Ananá fresco 1
• Naranjas 3
• Manzanas rojas 1
• Manzanas verdes 1
• Frutillas 250 g
• Agua fría 250 cc
• Jugo de naranja 250 cc
• Jugo de limón 50 cc
• Granadina 50 cc
• Champán l botella
• Hielo picado

PROCEDIMIENTO.
Para preparar el almíbar, colocar el azúcar en un recipiente y cubrirlo con agua fría. Llevar a fuego y dejar hervir durante 5 minutos. Retirar y dejar enfriar. Quitarle la cascara al ananá y cortarlo en cubos. Cortar las naranjas con piel en rodajas y las manzanas con cascara en cubos. Retirar los cabos de las frutillas y cortarlas al medio. Reservar las frutas. Verter el almíbar frío en la ponchera, añadirle el jugo de naranja, el de limón y perfumar con granadina.
Distribuir las rodajas de naranja en las paredes del bol, colocar en el centro las frutas cortadas y dejarlas macerar durante 30 minutos. „-Agregar el champán frío, revolver y, por último, incorporar el hielo picado.
Decorar el borde del bol con dos rodajas de ananá.

1 Para el almíbar, colocar el azúcar en un recipiente y cubrirlo con agua fría. Llevar a fuego y dejar hervir durante 5 minutos. Retirar y dejar enfriar.
2 Quitarle la cascara al ananá y cortarlo en cubos. Cortarlas naranjas con piel en rodajas y las manzanas con cascara en cubos. Retirar los cabos de las frutillas y cortarlas al medio.
3 Verter el almíbar frío en la ponchera, añadirle el jugo de naranja, el jugo de limón y perfumar con granadina.
4 Distribuir las rodajas de naranja en las paredes del bol, colocar en el centro las frutas y dejarlas macerar. Agregar el champán frío, revolver e incorporar el hielo picado.

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